3 leckere Cocktails zum Ferienstart

Welche Drinks passen zum Start in die Sommerferien? Hier finden Sie drei einfache Cocktail-Rezepte mit alkoholfreier Basis und optionaler Variante mit Pfiff – fruchtig, cremig und schnell zubereitet.

Veröffentlicht am: 29 Juni 2026Lesedauer: 4,5 Minuten

Foto von Avi Richards auf Unsplash

Einfache Sommerdrinks für die wohlverdiente Pause

Nach Wochen voller Unterricht, Prüfungen, Korrekturen, Konferenzen und organisatorischer Aufgaben ist der Ferienbeginn ein besonderer Moment. Endlich durchatmen, den Kalender etwas leeren und bewusst in den Sommer starten.

Dazu passen erfrischende Drinks, die unkompliziert gelingen und keine besonderen Zutaten benötigen.

Ob regional-fruchtig mit Apfel und Beeren, cremig mit Pfirsich und Vanille oder exotisch-frisch mit Mango, Ananas und Limette – diese drei alkoholfreien Cocktails bringen Feriengefühl ins Glas.

Alle Rezepte sind als alkoholfreie Basis gedacht und lassen sich schnell mit einfachen Zutaten wie Fruchtsäften, Milch, Joghurt, Mineralwasser oder frischem Obst zubereiten. Für alle, die eine Variante mit Schuss servieren möchten, gibt es jeweils einen passenden Hinweis, welcher Alkohol ergänzt werden könnte.

Foto von Linus Belanger auf Unsplash

Apfel-Beeren-Spritz

Fruchtig-regionaler Cocktail
Charakter: frisch, leicht säuerlich, sommerlich

Ideal für alle, die nach einem intensiven Schuljahr mit einem leichten, regional inspirierten Drink entspannt in die Ferien starten möchten.

Zutaten für 2 Gläser:

250 ml naturtrüber Apfelsaft
150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Handvoll frische Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren
Saft einer 1/2 Zitrone
Eiswürfel

Optional: ein paar Minzblätter

Zubereitung:

Beeren waschen, grob zerdrücken oder halbieren und auf zwei Gläser verteilen.
Zitronensaft und Apfelsaft dazugeben und mit Eiswürfeln auffüllen.
Mit Mineralwasser aufgießen und vorsichtig umrühren.

Nach Wunsch mit Minze garnieren.

Optional mit Alkohol: Für eine Variante mit Schuss passt Sekt, Prosecco oder Weißwein. Das Mineralwasser kann dann teilweise oder ganz dadurch ersetzt werden.

Foto von Sara Iovino auf Unsplash

Pfirsich-Vanille-Milchshake

Cremig-milder Cocktail
Charakter: cremig, süß, unkompliziert

Perfekt für alle, die sich zum Ferienbeginn eine kleine, cremige Auszeit gönnen möchten – unkompliziert, mild und fast wie ein Dessert im Glas.

Zutaten für 2 Gläser:

250 ml Milch
150 ml Pfirsichsaft oder Marillennektar
2 Kugeln Vanilleeis oder 150 g Vanillejoghurt
1 reifer Pfirsich oder 2 Pfirsichhälften aus der Dose
Eiswürfel

Zubereitung:

Pfirsich in Stücke schneiden.
Milch, Pfirsichsaft, Vanilleeis oder Joghurt und Pfirsichstücke in einen Mixer geben.
Alles cremig mixen, in Gläser füllen und gekühlt servieren.

Alternative ohne Mixer: Pfirsichsaft, Milch und Vanillejoghurt kräftig verrühren oder in einem Shaker schütteln. Pfirsichstücke klein schneiden und direkt ins Glas geben.

Optional mit Alkohol: Für eine Variante mit Pfiff passt ein kleiner Schuss Rum, Wodka oder Eierlikör. Besonders mild wird es mit Eierlikör.

Foto von Shamblen Studios auf Unsplash

Mango-Ananas-Limetten-Cooler

Exotisch-frischer Cocktail
Charakter: tropisch, frisch, fruchtig

Für alle, die sich schon beim ersten Schluck nach Urlaub fühlen möchten – frisch, exotisch und genau richtig für den Start in die wohlverdiente Sommerpause.

Zutaten für 2 Gläser:

200 ml Mangosaft oder Multivitaminsaft
150 ml Ananassaft
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Saft einer 1/2 Limette oder Zitrone
Eiswürfel

Optional: Ananasstücke oder Mangostücke frisch, aus der Dose

Zubereitung:

Eiswürfel in zwei Gläser geben.
Mango- oder Multivitaminsaft mit Ananassaft und Limettensaft verrühren.
Auf die Gläser verteilen und mit Mineralwasser aufgießen.

Nach Wunsch mit Fruchtstücken garnieren.

Optional mit Alkohol: Für eine Variante mit Pfiff passt weißer Rum, Kokoslikör oder Prosecco. Mit weißem Rum erinnert der Drink an klassische tropische Cocktails.

Schöne Ferien und vielen Dank für Ihren Einsatz

Zum Ferienstart wünschen wir allen Lehrer:innen, Pädagog:innen und allen, die im Bildungsbereich tätig sind, eine erholsame und schöne Ferienzeit. Jedes Schuljahr erfordert erneut viele Stunden Vorbereitung, Begleitung, Organisation, Geduld und persönlicher Einsatz. Dafür möchten wir Danke sagen.

Genießen Sie die kommenden Wochen, sammeln Sie neue Energie und nehmen Sie sich bewusst Zeit zum Durchatmen …

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Transparenzhinweis: Dieser Beitrag wurde von der EBA busfinder GmbH erarbeitet und KI-gestützt formuliert, sowie anschließend seitens der EBA busfinder GmbH überprüft und somit einer redaktionellen Kontrolle unterzogen.

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